Så kom årets første rabarber i hus, så i morgen skal der laves rabarberkompot!
Jeg elsker rabarber - de står bare og passer sis selv, og lige pludselig myldrer de op af jorden. Klar til høst i kilovis!
Personligt foretrækker jeg at spise kompotten ovenpå en marengsbund eller at koge den sammen med løg og æbleeddike, så den kan bruges som tilbehør til kylling.
Men i morgen skal jeg prøve noget nyt og lave en sukkerfri version med vanilie og sødemiddel, så jeg kan spise den på min morgenyoghurt den kommende uge...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar