lørdag den 30. april 2011

Araberkomplot

Så kom årets første rabarber i hus, så i morgen skal der laves rabarberkompot!

Jeg elsker rabarber - de står bare og passer sis selv, og lige pludselig myldrer de op af jorden. Klar til høst i kilovis!

Personligt foretrækker jeg at spise kompotten ovenpå en marengsbund eller at koge den sammen med løg og æbleeddike, så den kan bruges som tilbehør til kylling.

Men i morgen skal jeg prøve noget nyt og lave en sukkerfri version med vanilie og sødemiddel, så jeg kan spise den på min morgenyoghurt den kommende uge...

Ingen kommentarer:

Send en kommentar